【干香菇泡一夜有毒吗】
买好的干香菇打算炒肉吃 ， 但已经泡了一夜了 ， 不知道有没有毒呢？
可能有毒 。
香菇本身没有有毒物质 ， 但可能会因为浸泡的容器不干净、周边有发霉的食物、泡香菇的水质不卫生等因素导致香菇在浸泡过程中 ， 被有毒的细菌、霉菌等侵害 ， 从而出现吃泡了一夜的香菇后发生食物中毒事件 ， 建议香菇泡了一夜之后不要继续吃了 ， 以免发生健康危害问题 。
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