紫薯是生活中常见的杂粮类食物，昨天去买了一些紫薯，紫薯蒸多长时间呢？
【紫薯蒸多长时间】15-30分钟不等 。
紫薯中含有淀粉，淀粉不是很好蒸熟，一般需要15分钟左右的时间才能彻底蒸熟，而且蒸紫薯的时间与其个头大小有很大的关系，如果紫薯个头比较小，或者已经切成片的话，一般水开之后再蒸20分钟左右即可；而若是紫薯的个头比较大，不容易受热的话，那么所需要的时间就会长一些，可能需要30分钟左右，具体可以通过紫薯的状态来判断 。
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