立夏吃什么菜立夏节吃什么食物

1.鸭蛋必须先来。长夏有立鸡蛋的习俗，意为鸭蛋。当然，很多地方会用鸡蛋代替。鸭蛋味甘凉，有滋阴补血清肺的作用，适合病后体虚的人食用。研究表明，鸭蛋中蛋白质的含量与鸡蛋不相上下，但鸭蛋中所含的微量元素却远远优于鸡蛋。想补铁补钙的人可以多吃，但一天不能贪吃三个以上。
2.苦瓜
苦瓜味苦，生时凉，熟时温。生吃意为寒，能清热解暑，熟吃性温，能养血补肝肾。一到夏天，夏天的热气有毒，身体虚弱的人很容易上火，所以苦瓜是非常好的选择。苦瓜最好的吃法是凉拌，因为高温很容易破坏苦瓜中的维生素，凉拌可以更好的清热解毒。但建议搭配辛辣食物食用，防止寒性过盛损伤脾肺。
【立夏吃什么菜立夏节吃什么食物】3.莲子
夏天很容易烦躁。用莲子的青芯泡茶，可以去心火，解燥热。莲子本身也有养心安神的作用，对心脏非常好。
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