【玉米淀粉可以做红糖糍粑吗】本来是想要用糯米粉做红糖糍粑的 ， 但家里没有糯米粉了 ， 有玉米淀粉 ， 不知道可不可以替代使用呢？

可以 ， 只是口感没有用糯米粉做出来的那么软糯 。
材料：玉米淀粉适量、红糖适量、油适量 。
1、材料准备 。
2、红糖加少量开水化开备用 。
3、玉米淀粉里分两次加入开水 ， 加一次用筷子搅拌均匀 ， 再加剩下的水 。
4、揉成光滑面团 ， 不粘手为止 。
5、取一小团揉圆 ， 手心按扁做好 。
6、锅中放少量油 ， 将糍粑团放进去 。
7、小火煎至两面微黄 。
8、倒入化开的红糖水 。
9、中火收汁至浓稠 ， 红糖糍粑就做好了 。

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