买了些车厘子，放了好久了，发现果肉有些变成褐色样子了，不知道还能不能吃呢？

【车厘子果肉变成褐色能吃吗】不能吃 。
车厘子果肉根据品种不同，有鲜红色、暗红色、粉红色的区分，但如果变成褐色的话，一种可能是车厘子果肉受到外部机械性碰伤，导致细胞壁被氧化，果肉发生变色现象，这种情况下果肉已经变成褐色，说明其中的细菌等微生物含量较多，继续食用对健康不利 。
另一种可能是车厘子存放不当发生了变质现象，出现果肉褐色、软烂流水等现象，也是不能吃的，可能引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，需尽快扔掉，以免误食 。

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