我吃秋葵吃的比较少，所以做秋葵也是不很熟练，就想请问一下秋葵煮完要过凉水吗？
【秋葵煮完要过凉水吗】根据自己的需求，建议过 。
秋葵煮完可以过凉水也可以不过凉水，是根据自己对食物的要求和烹饪需求来决定的 。但是一般会建议将秋葵煮完之后过一遍凉水，因为秋葵水煮完之后过一遍凉水，可以防止秋葵的温度过高而出现太烂的情况，从而影响口感，若是想要口感更加的爽脆的话，可以在秋葵出锅之后立马浸入冰水中降温 。但是有的人会喜欢吃比较软糯的秋葵，所以可以根据自己的口味来做适当的调整 。
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