【鸡蛋羹上锅蒸多久】中午打算制作一个鸡蛋羹给孩子吃，而在蒸鸡蛋羹时，鸡蛋羹上锅蒸多久？

一般建议蒸5-8分钟 。
鸡蛋羹上火蒸的时间需要控制，不宜过长也不宜过短，时间过长的话，鸡蛋羹中的营养成分和水分流失较多，蒸出的鸡蛋羹口感较硬，表面还有蜜蜂窝，而时间过短的话，鸡蛋内部没有完全熟透，还含有细菌等有害物质，不宜食用，因此，一般建议鸡蛋带水开后上锅蒸5-8分钟即可 。另外，蒸鸡蛋的水建议用纯净水 。

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