从家里冰箱找到了前年的腊肠 ， 发现有哈喇味了 ， 冷冻的腊肠有哈喇了还能吃吗？

不宜吃了 。
腊肠如果哈喇味太重 ， 可能是放置时间过长 ， 氧化过度的结果 ， 这种腊肠不宜食用 。
【冷冻的腊肠有哈喇了还能吃吗】腊肉在烹调前 ， 一定要先用温水洗净 ， 以洗去表面的浮尘和其它有害微生物 。由于腊味油、盐含量很高 ， 因此最好选用低脂、低盐的烹调方法 。在烹调前 ， 最好先蒸一下 ， 去掉多余的油脂 ， 让肉质变得稍软、易咀嚼 。

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