【牛蛙皮能吃吗】家里买了一些牛蛙回来，请问它的皮能不能吃呢？

可以吃 。
一般在吃牛蛙的时候都会将皮剥去扔掉，其实牛蛙皮并没有毒性，而且其中还含有丰富的胶原蛋白、维生素以及钙、磷等营养成分，因此牛蛙皮是可以食用 。
不过，牛蛙一般养殖在水中，其表皮可能会有大量的细菌、杂质甚至寄生虫污染，如果想要食用牛蛙皮的话，一定要将它烫洗干净，彻底煮熟之后才能食用，否则可能会引起身体不适 。

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