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1、卷心菜又叫甘蓝菜，洋白菜，包菜，属于十字花科 。卷心菜，营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质 。
2、除此之外，卷心菜当中含有维生素U，是抗溃疡的因素，具有分解亚硝酸胺的作用 。
3、卷心菜可以给人体提供丰富的营养，如维生素C，胡萝卜素，纤维素，各种矿物质以及钙、钾等，并且具有低脂肪，低热量的特点 。
【卷心菜的功效与作用 卷心菜的功效与作用以及营养价值】4、中医认为，卷心菜无毒，有补髓骨，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效，对于皮肤美容，减少雀斑、延缓老年斑也有一定的功效 。

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