最近看到一个减肥的方法 ， 就是将马铃薯榨汁 ， 直接生喝 ， 不煮 ， 想问下马铃薯汁可以生喝吗？

【马铃薯汁可以生喝吗】不建议生喝马铃薯汁 。
1.富含淀粉的蔬菜（如马铃薯、芋艿、山药等）必须熟吃 ， 不然淀粉粒不破裂 ， 人体无法消化 。
2.一些豆类蔬菜的籽粒和马铃薯的薯块中 ， 含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质 ， 可使人体血液中红血球凝集起来 ， 人食入后 ， 会引起恶心、呕吐、腹泻等 。烧熟煮透后 ， 有毒蛋白质就会失去毒性 ， 可以放心食用 。

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