【薏米汤的做法 薏米汤怎么制作】

文章插图
1、将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜 ， 次日放入鸡骨汤150克中煮软为止 。
2、中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里 ， 玉米粒(生的 ， 用刀切开) ， 胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中 ， 全部办烂时取出玉米须 ， 加点盐并以淀粉勾芡 。
3、蛋黄和蛋白分开 ， 搅开 ， 再分别徐徐倒入汤中 ， 用勺子压着使成白云状浮在汤的表面 。

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