【菱角怎么煮好吃】
别人送了我一些菱角 ， 而菱角要怎么烹饪才会好吃一些呢？

水煮菱角
1.准备菱角、食盐、食醋 。
2.将新鲜的菱角用清水清洗干净 ， 在盐水中浸泡20-30分钟后 ， 捞出沥干水分 。
3.将菱角放入锅中 ， 倒入没过菱角的清水 ， 放入适量的盐和醋煮 。
4.10-15分钟后 ， 关火将菱角捞出 ， 放入冷水中冷却后即可剥开食用 。
注：煮菱角的时候加入食盐是因为盐具有消毒杀菌的作用 ， 能够在一定程度上将菱角中的细菌等微生物去除 。

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