【月饼枧水可以用什么代替】
月饼我做到一半 ， 才发现没有枧水了 ， 请问做月饼枧水可以用什么代替？
小苏打
小苏打即碳酸氢钠 ， 又叫酸式碳酸钠 ， 通常用来发面包、制作汽水等 ， 常温下饱和碳酸氢钠溶液的PH值在10左右 ， 也是可以用来代替月饼的枧水的 ， 虽然可能效果不会有枧水本身好 ， 但是也可以的 。
食用碱
食用碱也就是上面所说的家庭自制枧水 ， 可以用食用碱和清水调配出月饼枧水 ， 而且PH值更加接近 ， 效果更好 。
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