【冷冻汤圆是冷水下锅还是热水下锅】
我昨天下午买了一袋冷冻汤圆 ， 不知道用冷水还是用热水下锅 ， 请问用哪种水下锅汤圆会比较好吃啊？

煮冷冻汤圆的时候 ， 建议最好用开水下锅煮 。
冷水下锅会让汤圆慢慢黏在一起 ， 等煮熟后舀出来可能变成碎的或是一团糊状 ， 影响味道和口感 。
开水下锅时建议可以用手轻轻捏一下汤圆 ， 让它表面有些许裂缝 ， 这样煮出来能够使汤圆煮的时候里外都熟 ， 减少夹生情况 。

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