我最近买了一堆皮蛋，不知道放在哪里，所以就直接放在冰箱中了，想问皮蛋放冰箱一般能放多久？
【皮蛋放冰箱能保持多久】一般是不建议将皮蛋放在冰箱中保存的 。
因为皮蛋里含水量大约70%左右，放在冷冻室会让皮蛋中的水结冰，等到拿出来食用时，冰融化后的皮蛋就会失去它原有的口感和美味 。
如果放在冰箱冷藏室，过低的温度也会让皮蛋变硬，颜色变黄，影响口感 。
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