家人买了些糙米回家，而糙米很硬，在食用上是有什么禁忌吗？

【糙米的禁忌】1.肾功能不全者不宜食用
糙米中含有的磷元素较多，而肾功能不全者需要严格把控对磷元素的摄取，若食用过多的话，会使钙磷比例失调，从而加重病情，影响身体的恢复 。
2.消化功能不佳者不宜食用
糙米中含有大量的不溶性纤维素，对于消化功能不佳者来说，会增加肠胃负担，出现腹痛、腹胀、便秘等不适症状，应避免食用 。
3.咀嚼功能不佳者不宜食用
糙米跟普通白米比较来说，质地较密，食用起来有一定的嚼劲，而对于咀嚼功能不佳者不利，比如：老人或者刚长出牙齿的小孩，会影响牙龈的发育，建议将糙米煮成粥或者水糊会好一些 。

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