我今天煮了鸽子蛋，但是剥开一个发现没有熟，还带有一点稀的蛋白，请问鸽子蛋煮半小时都没熟是怎么回事
水煮温度低
【鸽子蛋煮半小时都没熟是怎么回事】对于一些特殊的高原地区，水的沸点一般是达不到100摄氏度的，若是将鸽子蛋放在这种水中煮制半小时都没熟也是可能的 。
看起来不熟
鸽子蛋煮半小时可能是已经熟了，但是由于鸽子蛋本身熟了之后蛋白也是半透明状态，可能看起来没有熟，其实本身是已经熟了的 。
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