在水果市场上刚买了些金桔，看着表皮特别光鲜亮丽，感觉是打了蜡一样，不知道这金桔打了蜡的话皮还能不能吃呢？

洗干净就能吃 。
【金桔打了蜡皮能吃吗】金桔表层的腊有两种，一种是工业蜡，不可直接吃，否则对健康不利，需要用热水融化蜡后，再用盐搓洗干净才能吃 。
另一种是人工果蜡，是由螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提出的壳聚糖物质制成，其主要成分是碳水化合物、脂类、有机酸，这些成分无毒，而且可以为人体吸收，对健康无害，是可以放心食用的，同时果蜡还可用于保护金桔果皮，防腐防虫，提高光泽度，保留水果水分和香味，但最好是用盐或丝瓜瓤搓洗掉表层蜡之后，再用清水洗干净后吃，这样金桔的口感更好，食用也更安全 。

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