金华火腿要先用水泡吗

【金华火腿要先用水泡吗】买了一块金华火腿准备回家试试，在吃之前要不要用水泡一泡呢？

建议用水泡。
金华火腿的质地非常坚硬，而且口感偏咸，一般建议在烹饪之前用温水浸泡几小时会比较好，一方面是为了让其中的脏污漂出，方便清洗；另外一方面是为了让金华火腿的盐分逼出一部分，这样吃起来就不那么咸了。