最近吃了一道炸蘑菇，感觉挺好吃的，外酥里嫩，还很鲜，想在家里自己做，不知道炸鲜蘑用焯水吗？
不建议焯水 。
1.焯水之后，鲜蘑菇中的水分会增加，而且蘑菇也会变得软趴趴，油炸之后会变得不够酥脆，口感大大降低 。
【炸鲜蘑用焯水吗】2.焯水之后的蘑菇外形改变了，变得趴软，油炸出来也不好看 。
- 炒花菜要不要焯水 炒花菜时需要先焯水吗
- 萝卜排骨汤萝卜要焯水吗
- 油麦菜适用人群 油麦菜要焯水吗
- 老母鸡煲汤要不要焯水
- 清蒸鲍鱼要不要焯水 清蒸鲍鱼的美味做法
- 做啤酒鸭要不要焯水 啤酒鸭的简单做法
- 茼蒿做饺子馅用焯水吗
- 竹笋冷冻保存要不要焯水
- 香菇焯水的技巧 香菇焯水也是有技巧的
- 萝卜做馅是否要焯水