武汉美食有哪些 - 河北红网

武汉美食有武汉热干面、鲜鱼糊汤粉、三鲜豆皮、糯米包油条、清蒸武昌鱼、排骨莲藕汤、欢乐坨、精武路鸭脖子等，这些都是比拟著名的武汉美食，如果你有机遇到武汉的话，必定不要忘却五尝尝哦！
湖北武汉也是一个美食的集中地，全国各地的美食几乎都在武汉的美食街涌现，不过，武汉也有自己的特点美食，今天我们就来看一看武汉美食有哪些吧！
1、武汉热干面
说起武汉的美食，恐怕没有不知道热干面的吧。热干面最大的特点在于，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的合适个人口味的酱汁，看上去色泽黄而油润，滋味鲜美。吃上一口，香浓的酱汁溢满口腔，面条纤细根根有筋力，加上爽脆的小菜，清爽可口，就是这个feel，倍儿爽！
2、鲜鱼糊汤粉
鲜鱼糊汤粉是武汉历史悠长的特点小吃，糊汤由新颖的鱼熬至鱼骨酥化而成。由此，将一大勺熬好的飘着浓重鱼香的糊汤倒入碗中，再把刚刚烫好的细细的米粉盛入碗中，撒上一盐、胡椒、葱花，一小勺辣罗卜，一碗鲜鱼糊汤粉便做好了。最好买上一根油条，撕成小段，泡在糊汤中，蘸着鱼糊糊吃。糊汤粉到处都有，味道都不差，这里推举两家名气最高的。

文章插图
3、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的主食之一，它是用糯米和豆皮叠加而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。其色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美。来武汉游玩，必定不能错过这道美食。
4、糯米包油条
武汉的老式过早之一，将糯米团按压成长方型，再撒上白砂糖粉，或配上肉松、土豆丝等小菜，最后参加半截油条一裹，就成了糯米包油条。糯米包油条一般分为甜味、咸味和甜咸味，可按自己的口味偏好选择。由于糯米包油条多为路边摊，摊位的流动性比拟大，故只推举两处地址固定又美味无敌的店家。
5、清蒸武昌鱼
武昌鱼，顾名思义，武昌一带的淡水鱼。爱好吃鱼的游客来到武汉必定不能忘了品尝一道“清蒸武昌鱼” 。蒸过的武昌鱼肉质鲜嫩无比、入口即化，除了配以冬菇、冬笋之外，汤料更是用鸡汤、香醋、枸杞、黄芪等来点燃你的味蕾。伴着清雅的餐盘，武昌鱼鱼形完全、色泽透白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，岂一个美味了得！
6、排骨莲藕汤
武汉人素喜煨汤，藕煨排骨更是一年四季的美味，在冷冷的冬天，喝上一碗浓浓的排骨藕汤是最好的享受。炖好的汤色泽浅紫，藕香清淡爽口，排骨汁浓肉烂。莲藕含大批碳水化合物和丰硕养分，能祛寒退热、补脾益血，同时还具有缓和神经紧张的作用。藕煨排骨真可谓是一道养生的美味。

文章插图
7、欢乐坨
“欢乐坨”是老武汉的叫法，亦称“大麻元”，它既是江城人们的早点，也成为了各大酒店里的一道热点小吃。由糯米粉滚成圆团，裹上一层幽香的芝麻，温油下锅慢慢炸至金黄，炸熟后的欢乐坨金黄明亮，外酥里嫩，一口下去，啧，糖汁溢满口中，伴着一股淡淡的芝麻香，酥脆软糯基本停不下来！
8、精武路鸭脖子
【武汉美食有哪些】在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特殊合适火辣口味的人士。气象炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。男人们爱好边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，欲罢不能。