【蚕豆病患者能吃熟蚕豆吗？】朋友说有蚕豆病 ， 一开始不知道 ， 问下蚕豆病患者能吃熟蚕豆吗？
最好不吃 。
煮熟的蚕豆中巢菜碱苷物质会被破坏 ， 但是该物质还是有存在的风险 。为了安全期间 ， 蚕豆病患者最好不吃蚕豆及其制品 ， 也不要接触蚕豆花粉等 。
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