家里买了一些马蹄 ， 我听说要去皮才能吃 ， 但是我从来没有削过马蹄皮 ， 想请问一下马蹄要怎么去皮呢？
【马蹄怎么去皮】
1、用刀去皮 。将马蹄冲洗干净 ， 然后去掉马蹄上的嫩芽 ， 再用小刀将马蹄上面和下面削掉一点 ， 再用刀将外皮削掉 ， 在清水下冲洗一下即可 。
2、煮熟去皮 。将马蹄放入清水中洗净 ， 然后放入锅中 ， 加入适量清水煮熟 ， 捞出 ， 放在淡盐水中浸泡3-4小时 ， 再用手轻轻一捏 ， 外皮与果肉就能比较轻易分离开来 。不过 ， 这样处理过的马蹄 ， 口感也会有所变化 。
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