我是南方人 ， 第一次做饺子 ， 请问韭菜饺子馅放葱吗
可以根据自己的口味来决定 。
【韭菜饺子馅放葱吗】放葱和不放葱都是可以的 ， 就看自己对饺子的口味、口感要求来决定 。饺子馅里放葱主要是为了解除肉的腥味 ， 因为葱中含有挥发性硫化物 ， 具有特殊的辛辣味 ， 可以很好的解除肉的腥味 ， 并且起到调味的作用 。但是韭菜馅饺子不放葱也是可以的 ， 因为韭菜也同样含有挥发油及挥发性硫化物 ， 也可以起到去腥的作用 ， 所以放葱和不放葱一般不会影响饺子的食用 ， 就纯粹看喜好 。
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