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1.材料:凤仙花3克，木瓜20克，牛奶20毫升，蜂蜜少许 。
2.将晒干的凤尾鱼条表面洗净，放入干净的碗中，倒入50毫升纯净水 。
3.浸泡4小时左右，直到燕子完全变大变透明 。
4.泡过的燕窝大概是原来重量的6-7倍 。
5.将浸泡过的凤尾鱼放入过滤器中，冲洗干净 。如果有微小的绒毛，用镊子把它挑出来 。
【牛奶木瓜炖燕窝 牛奶木瓜燕窝的做法】6.根据燕窝的质地将燕子撕成细条，放入炖锅中 。加入纯净水，水量高于燕窝一个指节 。
7.盖上盖子，放进锅里 。锅内水位为锅的一半，小火煨45分钟 。
8.木瓜去皮去籽，切成小块 。
9.将木瓜和牛奶放入炖好的燕窝中 。
10.加入冰糖融化或稍凉，再加入蜂蜜拌匀即可食用 。

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