黄豆芽变绿了还能吃吗？

【黄豆芽变绿了还能吃吗？】昨天买了黄豆芽放在家里没吃，结果今天就变绿了，这还能吃吗？不会中毒的吧。

黄豆芽变绿了是还能吃的，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多维生素与蛋白质的来源，黄豆芽变绿是一种正常的自然现象，是可以吃的，变绿的黄豆芽对人体也没有危害。