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1、面包一般是以小麦粉为主要原料 ， 酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 。面包就是将面粉制成面团 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等工序 ， 然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。
【做面包需要的材料 在家做面包需要哪些材料】2、面包 ， 就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料 ， 先磨成粉 ， 再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等工序 ， 然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。

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