虾仁冻久了表面发白还能吃吗

好久之前买了虾仁，请问虾仁冻久了表面发白还能吃吗

不建议吃了。
虾仁冻久了表面发白可能是以下几种原因导致：
1.虾仁在冰冻前，本身就不新鲜，这是在捕捞后没有及时处理导致的。
2.冷冻时间过长，水分丢失严重，出现发白的情况。
【虾仁冻久了表面发白还能吃吗】3.冰衣覆盖不好，导致虾风干。