超市购买糯米的时候有长的和圆的两种，哪种比较好？

长糯米其实就是籼糯米，也就是江米，米粒细长、颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，一般用来做发糕、年糕比较多 。
圆糯米就是粳糯米，米粒稍短呈圆形，颜色为白色不透明，黏性相对于江米来说会比较差一些，可以用来做米饭、汤圆等 。
【长糯米好还是圆糯米好】两者各有千秋，具体选择长糯米还是圆糯米可以根据自己做什么来选择 。

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