江米和糯米一样吗

超市购买大米，江米和糯米是一样的吗？
【江米和糯米一样吗】
不一样。
糯米分为籼糯米和粳糯米，而籼糯米又叫做江米，所以江米和糯米并不是一样的，江米只是糯米中的一种，简单来说糯米可以是江米，但江米不一定是糯米，两者都可以用来做发糕、年糕等食材。