沃柑为什么是酸的

昨天买了一些沃柑，晚上回家吃了感觉酸酸的，沃柑为什么是酸的啊？
【沃柑为什么是酸的】
考虑是买到了还未成熟的沃柑。
成熟的沃柑汁水充沛、果肉柔软、肉质清甜，食用起来非常的好吃，没有成熟的沃柑才会出现口感酸涩的情况，在挑选沃柑的时候尽量选购个头大、皮色黄的，这样的沃柑通常成熟度较高。