听人说胡萝卜炒着吃还不如生吃，那哪些人不能生吃胡萝卜？
【哪些人不能生吃胡萝卜】脾胃虚寒、消化能力差的人群 。
胡萝卜性平，但是生吃的时候会带有一些凉性，而且生胡萝卜中的纤维素、木质素含量丰富，果胶也没有软化，口感较脆，是比较难消化的 。脾胃虚寒者一般脾胃运化能力弱、消化能力不强，生吃胡萝卜会加重消化负担，甚至会引起不适，因此脾胃虚寒、消化能力差者不宜生食胡萝卜，建议煮熟了吃更好 。
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