麦芽糖是用什么做的

【麦芽糖是用什么做的】小时候很喜欢吃麦芽糖，请问麦芽糖是用什么做的？

麦芽糖是有小麦和糯米制成的，是碳水化合物的一种，是一种二糖，白色结晶，易溶于水，常见的麦芽糖没有结晶是因为在制作过程中加入了蔗糖，令白色的麦芽糖转化成金黄色，改善了麦芽糖的色泽、香味和味道。