【猴头菇隔夜还能吃吗】昨天晚上做了很多猴头菇 ， 但是因为做多了没有吃完 ， 倒掉我又觉得有些浪费 ， 请问一下今天还能继续吃吗？
根据情况而定 。
猴头菇本身就含有较多的水分及糖类物质 ， 又经过了油盐的烹饪 ， 在合适的温度条件下很容易滋生细菌而变质 ， 如果隔夜的猴头菇保存的比较好 ， 没有发酸变味等情况的话 ， 那么还是可以继续食用的；但如果由于保存不当已经有变味等变质情况出现的话 ， 则不宜继续食用 ， 否则很可能会引起身体不适 。
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