请问自己在家蒸鲍鱼的时候，蒸鲍鱼要用大火还是小火？

【蒸鲍鱼要用大火还是小火】建议用大火 。
一般来说要很好的鲍鱼的营养保留住，煮好还要大火来蒸，因为蒸放时间越短，越能保留住鲍鱼的营养价值和它鲜美的味道，对人体健康越有利 。

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