黑枸杞放久后变成棕色还能吃吗？为什么会变色？

这种情况建议不要吃了 。
【黑枸杞放久后变成棕色还能吃吗】黑枸杞变成了黑色，首先说明其中的花青素流失，一般要放很久才会出现这种情况，而且棕色的黑枸杞营养价值也会降低会多；其次，棕色的黑枸杞，极有可能是保存期间受潮了，然后又变干了，而黑枸杞中富含脂肪、蛋白质和糖分，保存期间受潮有很大的可能会变质，为了健康着想，这种黑枸杞最好不要吃了 。

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