米饭蒸硬了如何处理

第一次在出租屋自己蒸米饭吃，把米饭蒸的有点硬，请问米饭蒸硬了如何处理？

一般建议加水再焖一会儿。
【米饭蒸硬了如何处理】米饭蒸硬并不是米饭没有熟，这时只需要在米饭跳闸之后再焖个5-10分钟左右，或者加水重新蒸一下就可以了，注意水不要加太多，不然容易将米饭蒸稀，从而影响米饭的口感。