朋友送了我一些血蛤 ， 说是一种很好吃的海鲜 ， 但是我之前也没有做过这道菜 ， 所以想请问一下海鲜血蛤要怎么吃？

【海鲜血蛤怎么吃】血蛤又叫做泥蚶、花蚶等 ， 是一种海洋贝类生物 ， 因拨开壳后可以看到血一样的分泌物而得名 ， 血蛤味甘 ， 性温 ， 具有补血、润五脏、健脾、清热化痰等功效 ， 而且其中还含有丰富的营养成分 ， 如蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分 ， 营养及药用价值都很高 ， 血蛤的食用方法也有很多 ， 可以用来清蒸、爆炒、白灼、煲汤等 。

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