菱角中含有大量的蛋白质，那么，菱角是发物吗？

不是发物 。
【菱角属于发物吗】发物常指营养丰富，具有刺激性，并且能诱发或加重疾病的食物，如蚌肉、螃蟹、蘑菇、香菇、竹笋、菠菜、芥菜、银杏、芒果、荔枝等 。菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，既可以当作水果生食，又可以熟食或加工制作菱粉等，并不属于发物 。

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