【花甲怎样清洗】
花甲虽然营养丰富 ， 但是含有较多的泥沙 ， 花甲怎样清洗呢？
盐水浸泡 。
花甲里面含有较多的泥沙 ， 要清洗干净才能炒食 ， 一般都是将花甲放入清水中养几天 ， 洗净表面的一些脏东西 ， 然后将花甲放入盆子里面 ， 倒入温水 ， 再放入一些食盐 ， 搅拌均匀后加少许食用油 ， 浸泡20分钟左右 ， 就可以让花甲把沙子吐出来 。但要注意 ， 泡花甲不宜使用热水 ， 这样不仅会影响花甲吐沙 ， 还可能会降低食用口感 。
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