二、惊蛰吃梨
惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故 。
惊蛰吃梨，有“离家创业”之意 。闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来 。
到了清雍正年间，渠家后生渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县 。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖 。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚” 。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念 。
惊蛰有什么花
桃花
惊蛰节气时草木绽放，桃之夭夭，灼灼其华，桃花的绽放就是春天的开始 。桃花花语：爱情的俘虏 。在中国，桃花一直以来都离不开爱情两个字，人们常说桃花运，就是因为桃花能给人带来爱情的机遇，有了桃花的祝福，相信会很快拥有自己的爱情，所以，它的花语是爱情的俘虏 。
梨花
除了桃花之外，梨花也是一种在惊蛰节气开的花 。梨花的花语：纯情、纯真的爱一辈子的守侯分离 。梨花虽然很好看但在中国古代大户人家的府里都不会把梨花种在最重要或显眼的地方，因为古时人们讲究吉利，而梨花是白色的，而且“梨”谐音“离”——离散，因此故被故人认为士不吉利的象 。
蔷薇花
还有一种非常漂亮的蔷薇花也是在惊蛰节气绽放 。蔷薇花语：美好的爱情、爱的思念、美德 。盛开的蔷薇给予人对爱情的憧憬，然而爱情不只是一场美丽的梦，花虽然会凋谢，心中的最爱却永不凋零，蔷薇就是恋的起始、爱的誓约 。

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