民间传说白虎是专喜搬弄是非之神,在每年的惊蛰这一天会跑出来觅食 。如果谁不小心冲撞了白虎,那么这一年都会诸般不顺 。为了贿赂白虎,民间想出了祭白虎的法子 。
先在白纸上绘制青面獠牙的白虎,在拜祭时喂以猪血,意为白虎吃饱后不会出口伤人 。接着将生猪肉抹在纸虎的嘴上,意为充满油水,没有办法说人是非 。
关于“惊蛰吃梨”的说法不一 。有的说惊蛰时节乍暖还寒,吃梨可以助益脾气,使得五脏和平,增强体质,抵御病菌来侵袭 。
也有说法是吃梨可以预防被苏醒过来的虫子蜇人后得传染病 。
苏北、山西一带关于吃梨的说法是“惊蛰吃了梨,一年都精神” 。据说因为“梨”与“离”谐音,吃梨的意思是让害虫远离庄稼,希望今年是一个丰收年 。看吧,就算吃梨也要与农事联系在一起 。
在山东某些地区,惊蛰当天生火炉烙煎饼,认为炉火可以熏死害虫 。
在陕西的某些地区,惊蛰当天却要吃炒黄豆 。盐水泡过的黄豆在锅中受热时发出噼里啪啦的响声,寓意虫子正在锅中受煎熬 。还是脱不开要杀死害虫的念头 。
广西的瑶族却在惊蛰这天吃 “炒虫” 。边吃边喊,“吃炒虫,吃炒虫” 。吃的越快,嚼的越响,越被众人称赞,表示他消灭了很多害虫 。其实,“炒虫”的“虫”是指玉米,并不是炒真正的虫子 。不过,虫子真的可炒来吃 。
现在有专门吃虫子的店铺,经过很多次,只看,不敢吃 。但是也吃过一次 。念初中一年级的时候,有位同学家里有果园,某日忽然带了满满一罐油炸虫子到学校,据说虫子产自果园 。大家围观许久,终于决定试一试 。闭眼,张嘴,想象自己在吃炒蚕豆 。香香脆脆,好像还不赖,但是大家都不想再吃第二次了 。
惊蛰一过,紧接着春分就要来了 。
惊蛰的由来
惊蛰,是24节气中的第三个节气,农历每年二月初一前后(公历3月5-6日之间) 。惊蛰,蛰是藏的意思 。惊蛰是指春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物 。
冬天到了,很多动物躲起来冬眠,叫入蛰;到了第二年大地回春时再钻出来,叫做出蛰 。大地回春,雷声渐多,旧时人们认为动物之所以可能从蛰伏中醒来,是由于由雷声惊醒的,因而,就有了惊蛰的说法 。
《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰 。是蛰虫惊而出走矣 。”晋代诗人陶渊明有诗曰:“促春遘(gòu)时雨,始雷发东隅,众蛰各潜骇,草木纵横舒 。”实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因 。
惊蛰在历史上也曾被称为启蛰,到了汉朝,汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为“启”,为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字 。
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