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农村地里种的甜菜叶能吃原料及做法如下；
一、原料：
老豆腐半块、豌豆一把、煮熟的鹰嘴豆、香菜、煮熟的黄色甜菜、葱末、姜黄、辣椒粉、盐、橄榄油2小勺 。
二、做法：
1、甜菜切丁煮熟、鹰嘴豆事先煮熟；
2、豆腐切丁备用；
3、锅里放油中火加热 ， 油7成热以后放入甜菜炒半分钟 ， 再放入豆腐丁 ， 中火炒2分钟；
【农村地里种的甜菜的叶子能吃吗】4、最后放豌豆、鹰嘴豆；等到豌豆熟了 ， 放香菜、香葱 ， 调味品就可以了 。

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