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1、柿饼可以放冰箱保存 。柿饼表面的白色霜，怕热 。一受热就没有了 。柿饼就变成了红色而不是白色 。柿饼一定要冷藏或者冷冻 ， 千万不能受热 。
2、冰箱中温度较低，并且相对密封，有利于延缓柿饼的保存时间，抑制细菌滋生 ， 因此将柿子放进冰箱保存，无论是冷藏或是冷冻，一般可以保存至少三个月，甚至更久，而冷冻的话，保存会时间更长，最少4个月左右 。
【柿饼可以放冰箱吗】3、建议冷冻，效果更佳 。因为冷藏柜中的湿度比较高，容易导致柿饼变得潮湿发霉，加之柿饼中含有的水分极少 ， 冷冻不易结冰，不会过多影响柿饼软糯的口感，并且相对保存的得久些 。因此建议将柿饼冷冻较好 。

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