山莴苣

2026-05-10 生活百科

山莴苣介绍

【别名】: 野生菜(《广州植物志》)，土莴苣(中山植物园《栽培植物名录》)，鸭子食(《东北植物检索表》)，苦芥菜、苦菜(《中国药植图鉴》)，野莴苣(《杭州药植志》)，驴干粮、苦马菜、野大烟(《河南中草药手册》) 。

【汉语拼音】: shanwoju

【成份】: 全草含α-香树脂醇，β-香树脂醇（α-amyrin，β-amyrin），羽扇豆醇（lupeol），伪蒲公英甾醇（pserdotaraxasterol），蒲公英甾醇（taraxasterol），计曼尼醇（germanicol），β-谷甾醇（β-sitosterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（sitgmasterol）[1，2] 。

【加工采集】: 春季采收。

【药理作用】: 山莴苣所含的豆甾醇可明显降低小鸡血中胆固醇，而对心和肼无明显影响[1] 。

【功能主治】: 《中国药植图鉴》："茎、叶煎服，可以解热；粉末涂搽，可除去疣瘤。"

【性味】: 《救荒本草》："味微苦。"

【用法用量】: 3～5钱；外用适量，鲜品捣烂敷患处。

【植物形态】: 一年生或二年生草本。茎直立，高80～150厘米，被柔毛，上部分枝。叶互生，长椭圆状披针形，长10～30厘米，宽1.5～5厘米，不裂，或边缘具齿裂或羽裂；上面绿色，下面白绿色，叶缘略带暗紫色；无柄，基部抱茎；茎上部的叶呈长披针形。头状花序顶生，排列成圆锥状；总苞下部膨大，苞片多列，呈覆瓦状排列；舌状花淡黄色，日中正开，傍晚闭合；雄蕊5；子房下位，花柱纤细，柱头2裂。瘦果卵形而扁，黑色，喙短，喙端有白色冠毛一层。花期8～9月。果期9～10月。本植物的根（白龙头）亦供药用，另详专条。
生境分布：生长于略边、荒野；我国南北各省均有分布。

【药用部位】: 为菊科植物山莴苣的全草。

【来自何书】: 《救荒本草》

【山莴苣】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用。

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