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种子先用水浸泡2～3天 ， 再用手搓洗脱净种子外层胶质 ， 并取出晾干 。百香果浸种时间长短因种子成熟度有差异 ， 越是充分成熟的种子 ， 浸种的时间越长 。
晾干后的种子要进行保温发芽 ， 可以提高其发芽率 。百香果种子在25~30℃发芽率最高 ， 用湿纱布或毛巾包裹 ， 并放在25~30℃的室内或恒温箱进行保温 。使包裹内的种子保持松散状态 ， 催芽期间每4~5小时翻动包裹的种子 ， 每天用温水清洗1次 ， 洗净粘液 ， 以利于种皮气体的交换 。一般6~10天就开始发芽 。
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