生姜能耐受几度的低温，生姜生长最适合温度是多少

生姜能耐受几度的低温

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生姜能耐受10度左右的低温。由于生姜耐寒和抗旱能力较弱，温度在10度以下便易受到低温冻害，会导致生姜根茎死亡。生姜生长的最适宜温度是25-28℃ ，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
生姜生长最适合温度是多少生姜只有在适宜的温度条件下，植株才能健壮生长，体内各种生理活动才能正常而又旺盛地进行。因此，在栽培中，必须了解生姜各个生长时期对温度的要求，以便为生姜生长创造适宜的环境条件。
（1）生姜不同生长期对温度的要求
据试验发现，种姜在16℃以上便可发芽，但发芽速度极慢，发芽期很长，经处理60天，幼芽才长到1厘米左右；16～20℃ ，发芽速度仍较缓慢；22～25℃ ，发芽速度较适宜，幼芽亦较肥壮，一般经25天左右，幼芽便可长达1.5～1.8厘米，粗1～1.4厘米，符合播种要求。因此可以认为， 22～25℃为生姜幼芽生长的适宜温度。而在高温条件下，发芽速度很快，但幼芽不健壮。如在29～30℃条件下，仅经10天左右，芽长便达到1.5～2厘米，发芽虽快，但幼芽瘦弱（表1）。

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表1 不同温度对生姜发芽的影响
【生姜能耐受几度的低温，生姜生长最适合温度是多少】在幼苗期及发棵期，以保持25～28℃对茎叶生长较为适宜。在根茎旺盛生长期，因需要积累大量养分，要求白天和夜间保持一定的昼夜温差，白天温度稍高，保持在25℃左右，夜间温度稍低，保持在17～18℃ 。当气温降至15℃以下时，茎叶便基本上停止生长。
（2）生姜对积温的要求
积温是作物要求热量的重要标志之一。生姜在其生长过程中，不仅要求一定的适宜温度范围，而且还要求一定的积温，才能完成其生长过程并获得较高的产量。根据对山东莱芜姜的栽培和气象资料分析，全生长期约需活动积温（即0℃以上的积温）3660℃ ，需15℃以上的有效积温1215℃（表2）。

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表2 莱芜姜不同生长时期的积温
生姜低于多少度会冻坏低于10度会坏。

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生姜适宜的储藏温度为10-15℃ ，低于10℃姜块易受冻，受冻的姜块在升温后又易腐烂；如果温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂会更为严重。储藏适宜的相对湿度为90-95% ，如果湿度过大，有利于病菌繁殖而导致腐败；如果湿度过小，则会造成姜块失水、干缩，降低鲜用品质。
保存方法：
方法1：淡盐水浸泡。
把生姜清洗干净之后放在淡盐水中浸泡20分钟（淡淡的盐水就好），然后把生姜捞出来擦干表面水分，然后把生姜放在通风干燥的地方，不要直接放在太阳下（很容易晒干）。
晾干表面之后用保鲜膜把生姜包裹起来（注意不要留空气），包好之后就放在通风阴凉的地方保存，这样的话生姜的保存时间比较久，可以达到一年。