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上投法：适用于嫩度较高的龙井茶 ， 准备一个透明玻璃杯 ， 往杯中加入80度的开水七分满 ， 加入3克茶叶 ， 等茶汤明绿时就好了 。
【龙井茶的冲泡方法】中投法：适用于大多数西湖龙井茶 ， 准备一个透明玻璃杯 ， 往杯中加入80度的开水约三分之一 ， 加入3克茶叶 ， 茶叶慢慢吸水 ， 再往杯中倒入开水至七分满 ， 等茶汤温度不烫嘴就可以品饮了 。
下投法：适用于嫩度不高的龙井茶 ， 准备一个盖碗 ， 往杯中加入适量的开水温杯 ， 将水倒掉 。加入3-5克的茶叶 ， 注入少量开水 ， 待茶叶舒展开后 ， 加入九分满开水 ， 等茶汤明绿 ， 倒入公道杯中使茶汤均匀即可 。
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