糯米糍做法及材料

文章插图
【糯米糍做法及材料】食材：糯米粉，水，糖，橙粉，开水，熟猪油，绿豆沙，椰丝。
做法：
先将糯米粉，水，糖混合揉匀。再用开水冲入橙粉，烫熟之后，揉入糯米粉面团。然后将熟猪油加入面团，揉匀成糯米皮，将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑。最后上笼大火蒸十分钟，取出趁热将表面沾上椰丝即成。